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• 2019-11-28 如何辨别卤菜？到重庆学卤菜技术

  作者：lucai , 分类：现捞培训 , 浏览：175 , 评论：0

  重庆张师傅香卤卤菜培训教你如何辨别卤菜，让你吃到安全、放心的熟食： 　　1.辨别卤制之：近看 　　卤鸭、鹅用传统糖色上色的其颜色不是那么均匀的，反之用色素及其他添加物处理过的，其颜色等都是很均匀的。白砍鸡等凉拌鸡未经人为处理的颜色也是不均匀...