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开卤菜摊具有哪些的优势?张师傅香卤学卤菜开店的秘密

作者:lucai , 分类:学卤肉技术 , 浏览:219 , 评论:1 请在这里放置你的在线分享代码

卤菜摊的优势


1、投资小经营成本低:省去了店面租金的费用(但时刻要警惕城管的稽查)可摊可店,相对其它餐饮经营店投资要少。

2、经营场所具有灵活性,这个地点不行,可以立马换一个地方

3、品种少,损耗低

4、可以直接摆在小区门口,利于随机性的客人

5、大众化:卤菜本就是民间传统食品,在百姓中历来就有吃卤菜的习惯,卤菜既是主食,也可做为小吃,而且卤菜的口味变化多样,馅心也可荤可素,营养十分丰富。适合在不同的地域经营。

6、技术简单: 卤菜本是平常人家常做的食物,一般人做会制作,更不需要经验丰富的厨师。

7、市场广大:经营一个卤菜摊的优势是有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

8、无季节性:面食做为中国的主食之一,喜欢吃卤菜的群体更不在少数,每天都有消费需求,所以经营有旺季。

9、淡季之分,一年四季均可以销售。

 

  还有一个非常大的优势就是管理简单,经营主题清晰,产品特色鲜明,产品结构调整方便,经营品种更新容易,人员要求低,采买原料方便,所以,日常经营管理难度小,经营一个卤菜摊的优势那么多,真的十分适合新进的餐饮创业者。


总结 

     无论是开店还是摆摊都是具有一定优势的,但是哪个更适合你,就要根据当地情况而定,毕竟说一千道一万,赚到钱才是真本事! 其实做卤菜生意,说到底,还是产品口味的问题!产品做好了,在哪里开店的,怎么开店,赚钱都不是问题!


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已有1位网友发表了看法:

1#访客  2019-01-15 15:38:15 回复该评论
做卤菜生意,算投资最小,成本最低的创业方式了。 还可以兼职形式做,直接在小区门口就可以支一个摊位!就可以开始做了!
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