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这九种香料调味料,居然对身体有这么多好处,很多却不知道!

作者:lucai , 分类:现捞培训 , 浏览:158 , 评论:0 请在这里放置你的在线分享代码
     做饭难免会用到各种调料,很多人觉得调味料对身体不好,但有9种调料,不仅能为菜肴增色增香,更是养生保健的高手。

花椒

花椒香气浓郁,是日常必备的调味品之一,尤其是炖肉、煲汤少不了的,不仅能增香辛,还能除腥减膻,被称为“调味之王”。花椒不仅味道特殊,而且还有极高的药用价值,它辛热,能归脾胃、温中散寒,还是除湿止痛、杀虫解毒的好手。

此外,《本草纲目》中还指出,花椒能“坚齿,乌发,明目”,还能延年益寿、健神补起色,让你美丽又年轻,女生们要注意了,划重点!

芥末

有很多人说介意芥末的呛味,其实芥末也是很好的一种调料,温中散寒、辛热无毒,又能通利五脏,它特殊的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,从而达到增强食欲,开胃助消化的作用。

此外,芥末还能解鱼蟹之毒,难怪生吃三文鱼等刺身,常常会配上芥末,不仅更健康而且更鲜美!

生姜

生姜辛辣性温,日常食用生姜能暖体发汗,还能健胃止呕、润肺止咳,对于鱼蟹中毒,半夏等药物中毒,均有较好的解毒功效。

受凉感染了风寒,头痛咳嗽等,都可以饮用温热的姜汤水,促进血液循环,驱散寒邪。

食醋

大多数来自山西的小伙伴们,吃饭一定都少不了醋,除了醋的酸味儿能让人更有食欲,食醋中的醋酸成分对病菌的生长,和繁殖有一定的抑制作用。

因此,若是春秋天碰上病毒类的流感时,不妨在做饭炒菜时适当加些食醋,不仅能开胃促消化、抑制细菌滋生,又能美容养颜,一举多得!

八角

日常炖菜、闷菜总少不了八角,作为五香粉的主要原料,八角具有其他香料所不能替代的作用。

八角不仅能用作调味料,更是中医中的重要药物,不仅能驱虫、温中理气、健胃止呕,还能祛寒、兴奋神经,具有极高的药用养生价值。

香菜

在外面吃饭,很多老板在下单前,都会先问要不要香菜,可见,香菜不是很受年轻人喜爱,但香菜的好作用也有很多,除了调味,日常还能用于,感冒、麻疹、风疹的辅助治疗。

此外,更是促进消化的好帮手,在醇类和烯类组成的挥发油等反应下,香菜会挥发出特殊的气味,食后能促进胃液分泌,改善食欲,促进肠胃蠕动、助消化,是减肥的好帮手!

胡椒

爱吃牛排的朋友一定都喜欢胡椒,除了在味道上的喜爱还因为,胡椒有助于新陈代谢的作用,还能刺激唾液、胃液、胰液的产生,帮助消化高脂肪高热量的食品。

胡椒特别适合肥胖的朋友食用,有时还能代替盐来调味,春节过完胖10斤的朋友,做饭时可以试试看!

辣椒

在广东,肯定有很多朋友是不食辣的,甚至是有人一丁点辣椒都无法接受,但辣椒中的辣椒素有很好的抗氧化功效,能阻止细胞病变,降低众多疾病的患病率,为了养生和降低患病风险,不妨吃一点。


此外,辣椒的辣味还能刺激胃液分泌,增加食欲,促进肠胃蠕动,有助于消化,当然也不能常吃辛辣食物,适量即可,不然辣椒也会带来不好的副作用哦!

陈皮

陈皮味辛微苦,具有理气降逆,调中开胃、燥湿化痰等功效,日常若是脾胃不好,可以适当吃些陈皮,不仅能开胃助消化,还能缓解气滞湿阻、胸膈满闷,腹痛呕吐、痰多咳嗽等病症。

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